Nougat Torrone

Ajouter des noix et de la saveur :
Ajouter l’extrait de vanille et les amandes grillées (ou les noix mélangées) au mélange de nougat. Mélangez délicatement avec une spatule pour incorporer les noix uniformément.
Façonner le nougat :
Versez le nougat dans le moule préparé en l’étalant uniformément avec une spatule coudée. Vous pouvez utiliser une autre feuille de papier de riz par-dessus pour lisser la surface si vous le souhaitez.
Refroidir et trancher :
Laissez le nougat reposer à température ambiante pendant plusieurs heures ou toute la nuit jusqu’à ce qu’il soit ferme. Une fois pris, retirez-le du moule à l’aide du papier et transférez-le sur une planche à découper.
Coupez le nougat en petits carrés ou rectangles avec un couteau bien aiguisé. S’il est trop collant, huilez légèrement le couteau ou saupoudrez-le de sucre en poudre.
Servir:
Conservez le nougat dans un récipient hermétique, en séparant les couches avec du papier sulfurisé pour éviter qu’il ne colle.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps de prise : 3-4 heures ou toute la nuit | Durée totale : 4-5 heures | Portions : environ 20 pièces | Calories : Environ 150 kcal par pièce