Versez la pâte puis coupez les côtelettes avec un couteau bien aiguisé. N’oubliez pas de laisser du bouillon de pâte pour le coller ensemble. Enfin, décorez les bords des enveloppes avec une fourchette.
Casser l’œuf dans un bol. Badigeonner chaque côtelette de pâte au pinceau.
Placez les longes de porc préparées sur une plaque à pâtisserie doublée de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 220 degrés Celsius et cuire au four pendant un quart d’heure. Profitez-en!
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