Voici la méthode simple et efficace pour redonner vie à votre pain rassis :
Ce qu’il vous faut :
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Du pain rassis (baguette, pain de campagne, etc.)
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Un peu d’eau
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Un four chaud
Les étapes :
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Humidifiez légèrement le pain : passez la baguette ou le morceau de pain sous un filet d’eau froide, sans le détremper. L’idée est simplement d’humidifier la croûte.
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Enfournez-le à 150–180°C pendant environ 5 à 10 minutes. Le four va recréer une croûte dorée et croustillante, tandis que l’humidité va réhydrater légèrement la mie.
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Laissez reposer quelques minutes avant de déguster. Votre pain aura retrouvé sa texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
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