Preparazione degli ingredienti:
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini di carta.
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola grande, setaccia la farina insieme al lievito e al sale.
In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi il burro fuso e raffreddato, il latte, l’estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di limone al composto di uova e zucchero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Unione degli ingredienti:
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