Pour la base banane caramélisée :
3 bananes mûres (environ 350 g/12,3 oz)
30 g (2 cuillères à soupe) de beurre
non salé Pour la base de crème pâtissière :
250 ml (1 tasse) de lait
entier 40 g (1/3 tasse) de fécule de maïs
Pour la mousse :
250 ml (1 tasse) de crème
épaisse 150 g (2/3 tasse) de lait
concentré sucré
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