Directions
1. Préchauffez le four à 350 °F (175 °C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
2. Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
3. Battez les œufs, un à la fois, puis incorporez le babeurre et l’extrait de vanille.
4. Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour bien les incorporer.
6. Déposez des cuillères à soupe de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant d’environ 2 pouces.
7. Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
8. Pendant la cuisson des biscuits, préparez le glaçage au beurre en fouettant ensemble le beurre fondu, le sucre glace, la vanille et l’eau jusqu’à consistance lisse.
9. Retirez les biscuits du four et, pendant qu’ils sont encore chauds, badigeonnez-les généreusement de glaçage au beurre.
10. Laissez les biscuits glacés refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
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