5. Ajouter graduellement le mélange de fécule de maïs au lait et cuire, en remuant fréquemment, environ 6 minutes ou jusqu’à épaississement. Battre les jaunes d’œufs et cuire encore 2 minutes en remuant fréquemment.
6. Ajouter l’extrait de vanille et le beurre et retirer du feu.
7. Laisser refroidir à température ambiante, couvrir et réfrigérer jusqu’à utilisation
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