Millefeuille au chocolat « malin » : la recette simple et rapide pour un délicieux dessert

1. Préparation de la pâte feuilletée :
Préchauffer le four à 200°C (ventilateur) ou 220°C (statique).
Étalez le rouleau de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la pâte d’un peu de sucre glace pour un effet caramélisé.
Cuire la pâte feuilletée au four pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Laisser refroidir sur une grille.
2. Préparation de la Crème au Chocolat :
Faites chauffer la crème dans une casserole à feu moyen, sans la laisser bouillir.
Coupez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-le à la crème chaude. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et mélangé à la crème.
Ajouter le sucre et l’extrait de vanille, si désiré. Bien mélanger.
Laissez la crème refroidir jusqu’à ce qu’elle atteigne une consistance tartinable, en remuant de temps en temps. Vous pouvez également mettre la crème au réfrigérateur pour accélérer le processus.
3. Assemblage du millefeuille :
Découpez la pâte feuilletée en bandes ou en rectangles de la taille souhaitée.
Étalez une couche de crème au chocolat sur un morceau de pâte feuilletée puis recouvrez d’une autre couche de pâte feuilletée.
Répétez le processus jusqu’à ce que vous ayez plus de couches, selon vos préférences.
Décorez de sucre glace et, si vous le souhaitez, de flocons de chocolat ou de fruits frais.
Service:
Servez le millefeuille au chocolat immédiatement, ou vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. C’est un dessert parfait pour toute occasion, et le chocolat rend chaque bouchée particulièrement délicieuse !

Bon appétit!