Recette
de génoise au beurre et à la vanille Dans cette recette de génoise à la vanille, la texture était excellente. Il tient vraiment bien. Même lorsque vous appuyez dessus, il rebondit presque immédiatement. Tellement d’amour pour lui. Et en raison des techniques de cuisson utilisées ici, qui sont la cuisson à la vapeur, le gâteau est resté moelleux ! Cette recette sera parfaite pour ce gâteau à plusieurs étages auquel vous avez pensé. Il tiendra bien pour vous !
Je suis sûr que vous êtes tous impatients de savoir comment j’ai fait cela. Voici donc la recette !
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Ingrédients :
Recette de génoise au beurre et à la vanille (pour deux rondelles de 8″par 2 » ou trois rondelles de 6″par 2 »)
Pâte au jaune d’œuf
90 g de beurre
doux 130 g de farine à gâteau (80 g + 50 g)
1/2 c. à thé de puissance
de cuisson 1 gousse de gousse de vanille ouverte et grattée
gousses 6 gros jaunes d’œufs 90 ml de
lait
frais Pâte aux blancs d’œufs
6 blancs d’œufs
110 g de sucre
semoule Recette de génoise à la vanille :
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