L’histoire fascinante des ustensiles de cuisine : À la découverte de l’histoire des robots culinaires
Vous êtes-vous déjà interrogé sur l’histoire des ustensiles de cuisine que nous utilisons au quotidien ? Aujourd’hui, remontons le temps pour découvrir l’histoire fascinante d’un de ces appareils essentiels : le robot culinaire.
Les débuts du mixage
Au milieu du XIXe siècle, des inventeurs du monde entier se sont donné pour mission de simplifier et d’améliorer le processus de mixage des ingrédients. Tout a commencé en 1856, lorsque Ralph Collier, un talentueux tôlier de Baltimore, a présenté le premier robot culinaire à pièces rotatives. Peu après, en 1857, E.P. Griffith a révolutionné le mixage en inventant le fouet, un outil qui a véritablement changé les règles du jeu. Pour ne pas être en reste, les frères Monroe, J.F. et E.P., se sont imposés avec le batteur à œufs rotatif à manivelle, déposant un brevet américain en 1859.
Ces conceptions révolutionnaires ont attiré l’attention de la Dover Stamping Company, qui a acquis le brevet des frères Monroe. Les batteurs à œufs Dover sont rapidement devenus incroyablement populaires, devenant une marque américaine très appréciée sous le nom de « batteur Dover ». Leur réputation a atteint de nouveaux sommets lorsqu’en février 1929, la Gazette de Cedar Rapids, dans l’Iowa, a publié une délicieuse recette du célèbre batteur Dover, proposant un dessert savoureux appelé « crème bavaroise Hur-Mon ».
L’avènement du batteur électrique
Ce n’est qu’en 1885 que le premier batteur électrique a fait son entrée remarquée, grâce au brillant esprit de l’inventeur américain Rufus Eastman. Cependant, c’est la Hobart Manufacturing Company qui a véritablement révolutionné l’industrie avec ses grands batteurs commerciaux. En 1914, l’entreprise lança un modèle révolutionnaire qui allait révolutionner le marché des robots pâtissiers.
