Les cuisines vintage sont souvent équipées d’une planche à découper coulissante, théoriquement pour gagner de la place. Cependant, on a découvert depuis qu’elle était en réalité destinée à une toute autre fonction.
La véritable utilité d’une planche à découper coulissante
Si les planches à découper coulissantes sont rares dans les cuisines modernes, elles ont autrefois eu une utilité considérable. Apparemment, on les appelait autrefois « planche à pain », ce qui explique leur véritable fonction. Selon le dictionnaire Harper Collins, une planche à pain est « une planche sur laquelle on pétrit la pâte ou on coupe le pain ».
Vraiment !
Bien qu’il ne soit pas fait mention de l’utilisation de la planche à pain comme planche à découper coulissante, elle ressemble beaucoup aux planches à découper actuelles, et il est compréhensible que beaucoup de gens l’utilisent à cette fin. D’autant plus qu’il est moins courant aujourd’hui de pétrir son pain soi-même ; d’ailleurs, la plupart des familles coupent encore leurs fruits et légumes eux-mêmes. Ainsi, avoir la possibilité d’utiliser une planche à découper coulissante semble bien plus pratique et répondre aux besoins des familles d’aujourd’hui.
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Crédit image : This Mamas Dance | Country Living
