Vous souhaitez conserver les tomates toute l’année, afin de pouvoir en profiter même en hiver mais vous ne savez pas comment faire ? Eh bien, évidemment, vous ne savez pas qu’il existe une recette relativement simple et très délicieuse qui, justement, vous permettra de les conserver dans le garde-manger.
Donc, même si ce n’est pas de saison mais que vous voulez quand même profiter de ces légumes, peut-être en deuxième plat, suivez simplement la procédure (faites-le scrupuleusement) que vous trouverez ci-dessous. Leur préparation n’est pas difficile, au contraire. Une fois que vous l’aurez maîtrisé, vous le ferez sûrement chaque année. Mais voyons maintenant comment conserver les tomates tout l’hiver !
Comment conserver les tomates toute l’année, vous n’avez pas besoin d’eau ni de vinaigre !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps de repos : 10 heures
Portions : 3 bocaux
Ingrédients
- 5 kg de petites tomates charnues
- 30 ml d’huile d’olive par pot
- 1 tête d’ail
- Thym (ou romarin) au goût
- Sel au goût
Continuer la recette à la page suivante
