8. Protéines glyquées
Les protéines glyquées se forment lorsque des graisses ou des protéines sont mélangées avec du sucre et consommées. Elles peuvent adhérer aux nerfs, endommageant le cerveau et empêchant la transmission normale des signaux nerveux. Cela accélère également le vieillissement en provoquant la perte de collagène.
Aliments à éviter : hamburgers avec du ketchup, beignets, pizzas avec sauces sucrées, glaces.
Alternatives : consommez des aliments riches en antioxydants comme les myrtilles et les légumes verts à feuilles.
9. Soda
Les boissons gazeuses, qu’elles soient light ou ordinaires, contiennent de l’acide phosphorique qui empêche l’absorption du calcium et du magnésium, essentiels pour la production d’énergie dans les cellules cérébrales. Les sodas ordinaires sont également riches en fructose, provoquant des lésions hépatiques et une résistance à l’insuline, tandis que les soda light contiennent des édulcorants artificiels nuisibles au cerveau.
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