Les dix aliments les plus nocifs pour le cerveau
2. Pommes de terre vertes
Les pommes de terre qui deviennent vertes contiennent de grandes quantités de solanine, un pesticide naturel neurotoxique pour l’homme. Sa consommation peut entraîner des nausées, des maux de tête et de graves problèmes neurologiques, avec des effets potentiellement mortels si une grande quantité est ingérée.
Conseil : Jetez toutes les pommes de terre vertes ; la cuisson ne détruit pas cette toxine.
3. Huiles végétales
Les huiles végétales telles que l’huile de maïs, de canola, de soja, de carthame, de coton et la margarine sont riches en oméga-6, provoquant une inflammation massive du cerveau et augmentant le risque de diabète et de maladies neurodégénératives comme l’Alzheimer.
Alternatives saines : huile de coco vierge, huile d’olive extra vierge, huile d’avocat pressée à froid. L’huile de coco brute contient des triglycérides à chaîne moyenne, bénéfiques pour le cerveau.
