En plus d’être riche en vitamines A, D, E et K et en antioxydants, l’huile d’olive favorise l’absorption du calcium, du phosphore, du magnésium et du zinc. Ces nutriments sont essentiels pour la santé osseuse, la fonction musculaire et le système immunitaire. Consommer de l’huile d’olive à jeun permet ainsi un apport optimal en minéraux et vitamines.
Elle aide à perdre du poids
Les praticiens du régime méditerranéen boivent généralement 1/4 de verre d’huile d’olive le matin pour perdre du poids. En effet, l’huile permet de rester rassasié plus longtemps, ce qui réduit la prise alimentaire au cours de la journée. Des études montrent que les graisses saines présentes dans l’huile d’olive contribuent à la sensation de satiété et régulent l’appétit.
Elle aide à protéger votre cœur
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