Le Vrai Flan Parisien
Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte : Étalez la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné et foncez un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Versement de l’appareil : Versez l’appareil à flan dans le fond de tarte.
Cuisson : Enfournez pour environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit ferme.
Conseils de Préparation
Pour une pâte plus croustillante : Piquez le fond de tarte avec une fourchette avant de verser l’appareil à flan.
Pour une saveur plus intense : Ajoutez les zestes d’une orange ou d’un citron à la préparation de l’appareil à flan.
Conclusion
Ce flan pâtissier traditionnel, avec sa riche garniture vanillée et sa base croustillante, est parfait pour conclure un repas ou pour une douce pause dans l’après-midi. Servez-le tiède ou froid, saupoudré de sucre glace pour une touche finale élégante
Étalez la pâte : Étalez la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné et foncez un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
Versement de l’appareil : Versez l’appareil à flan dans le fond de tarte.
Cuisson : Enfournez pour environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit ferme.
Conseils de Préparation
Pour une pâte plus croustillante : Piquez le fond de tarte avec une fourchette avant de verser l’appareil à flan.
Pour une saveur plus intense : Ajoutez les zestes d’une orange ou d’un citron à la préparation de l’appareil à flan.
Conclusion
Ce flan pâtissier traditionnel, avec sa riche garniture vanillée et sa base croustillante, est parfait pour conclure un repas ou pour une douce pause dans l’après-midi. Servez-le tiède ou froid, saupoudré de sucre glace pour une touche finale élégante
