Disposez la moitié des tranches de pommes de terre dans le plat. Assaisonner légèrement avec du sel aux herbes et de la muscade fraîchement râpée, puis superposer les pommes de terre restantes.
Mélanger la crème et le lait. Assaisonner généreusement avec la cuillère à soupe de bouillon de légumes, le sel aux herbes, la muscade et le poivre. Versez ce mélange sur les pommes de terre. Étaler les flocons de beurre sur le gratin.
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