Le meilleur cheesecake selon la recette de grand-mère : fromage blanc, chocolat et cerises

Versez la moitié du mélange au fromage sur la base préalablement préparée et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 80 minutes. Ensuite, laissez le cheesecake dans le four avec la porte ouverte pendant encore 30 minutes. Une fois cuit, laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant une nuit.
Pour le glaçage au chocolat, faites chauffer la crème et faites fondre le chocolat. Versez-le sur le cheesecake comme touche décorative finale.
Conseils et variantes
Variations de fruits : Vous pouvez personnaliser ce cheesecake en ajoutant d’autres variétés de fruits, comme des fraises, des framboises ou des myrtilles, pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Raccourci cuisine : Si vous êtes pressé, vous pouvez opter pour une base de biscuit toute prête au lieu de préparer la base de pâte brisée.

Conservation : Conserver le cheesecake au réfrigérateur, recouvert d’un film alimentaire, pour maximiser sa fraîcheur. À consommer dans les 3 à 4 jours pour garantir une saveur optimale.