Aliments fermentés – Vos centrales probiotiques
Kéfir – La boisson
probiotique ultime Avantages pour la santé : Renforcer les bactéries vivantes et faciliter la digestion. Nutriments clés : 1 tasse de kéfir (240 ml) – 10 à 15 milliards d’UFC (probiotiques, protéines, calcium). Dose quotidienne : 1/2 à 1 tasse par jour.
Le kéfir contient des souches probiotiques plus diversifiées que le yogourt, il est donc particulièrement efficace pour rétablir l’équilibre des bactéries intestinales. Les cultures vivantes survivent mieux à l’acide gastrique que de nombreux suppléments et transportent les bactéries bénéfiques directement dans vos intestins, où elles peuvent s’installer et se multiplier.
Yogourt – Soutien classique pour la santé
intestinale Avantages pour la santé : Favorise la digestion et renforce le système immunitaire. Nutriments clés : 1 tasse de yogourt nature (245 g) – Lactobacilles, protéines, probiotiques. Choix optimal : Yaourt grec avec des cultures vivantes.
Choisissez des yogourts naturels non sucrés avec l’inscription « Cultures vivantes et actives » sur l’étiquette. Les probiotiques contenus dans le yogourt aident à maintenir une flore intestinale saine tout en fournissant des protéines et du calcium pour des os sains. Cela en fait le complément quotidien idéal à votre régime de santé intestinale.
Choucroute – Remède au chou fermenté Bienfaits
pour la santé : Renforcement de la flore intestinale et apport en vitamine C. Nutriments clés : 1/2 tasse de choucroute (75 g) – Lactobacillus plantarum, vitamine C, fibres. Dose thérapeutique : 2 à 4 cuillères à soupe par jour.
La choucroute crue et non pasteurisée fournit les bactéries les plus bénéfiques. Le processus de fermentation crée des enzymes bénéfiques et augmente la disponibilité des vitamines, tandis que les fibres nourrissent les bonnes bactéries présentes. Cela garantit une santé intestinale optimale.
Kimchi – Remède
intestinal épicé Avantages pour la santé : Probiotiques anti-inflammatoires et soutien du système immunitaire. Nutriments clés : 1/4 tasse de Kimchi (60 g) – Plusieurs souches de probiotiques, vitamine K, capsaïcine. Dose quotidienne : 2 à 3 cuillères à soupe avec les repas.
Ce plat coréen de légumes fermentés combine des probiotiques avec des épices anti-inflammatoires. La capsaïcine des piments favorise la circulation sanguine, tandis que diverses fibres végétales soutiennent de manière prébiotique les bactéries bénéfiques que le kimchi introduit dans votre corps.
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