Le bâton de coco de mamie, attention, addictif !

Préparation:

1 Pour les bâtonnets de noix de coco, il suffit de mettre la noix de coco, le lait écrémé en poudre et le lait concentré sucré dans un bol et de bien pétrir avec le crochet pétrisseur d’un batteur à main.

Ensuite, le mélange doit reposer pendant environ 10 minutes.

2. Ensuite, coupez le mélange en deux uniformément et ajoutez le cacao dans l’une des deux moitiés. Maintenant, pétrissez-les soigneusement également.

Remarque : Comme le mélange est plutôt collant, il peut être conseillé de porter des gants.

3. Étalez maintenant les deux masses, l’une après l’autre, des brins d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur. Si le mélange ne peut pas être roulé du tout, vous pouvez pétrir dans du lait écrémé en poudre (ou du cacao).

Ceux-ci doivent maintenant reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.

4. Ensuite, prenez un brin de la masse légère et un brin de la masse sombre. Les deux doivent être à peu près de la même longueur. Maintenant, tordez les deux brins l’un dans l’autre.

5. Étalez à nouveau uniformément le brin maintenant bicolore en un brin d’environ 1,1 à 1,4 cm d’épaisseur.

Coupez le brin fini en morceaux ou en bâtonnets d’environ 5 cm de long, puis roulez-les dans la noix de coco. Il est préférable de conserver les bâtonnets de noix de coco dans une boîte hermétique, les bâtonnets de noix de coco frais et secs sont absolument délicieux ! Bon appétit !