Enveloppez-le dans un sac de congélation ou un film alimentaire.
Placez-le dans le congélateur la veille ou 1 heure avant utilisation.
Sortez-le juste avant de le couper (ou laissez-le reposer 5 à 10 min si besoin).
⚠️ Attention à quelques détails
Ne recongelez jamais un oignon déjà décongelé.
Après congélation, l’oignon perd un peu de sa texture croquante, donc privilégiez son usage dans des cuissons (poêlées, soupes, sauces).
Ne le laissez pas trop longtemps dans le congélateur sans protection, il peut absorber les odeurs d’autres aliments.
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