🧊 Pourquoi mettre un oignon au congélateur pendant la nuit ?
La réponse est multiple : conservation, cuisine facilitée, et bien-être. Voici les principales raisons pour lesquelles cette astuce est devenue une routine chez certains.
✅ 1. Couper un oignon sans pleurer ? C’est possible avec le congélateur !
L’une des utilisations les plus connues de cette astuce est liée à la préparation culinaire.
Quand vous congelez un oignon entier (ou même seulement pendant 15-30 minutes), vous ralentissez le processus chimique responsable des larmes lors de la découpe.
Pourquoi ?
En coupant un oignon, des enzymes se libèrent (allinases) et produisent un gaz irritant (oxyde de propanethial).
