L’ail cru : un trésor méconnu aux vertus santé exceptionnelles
Quand vous émincez ou pressez une gousse d’ail frais, elle libère une substance remarquable : l’allicine. Ce principe actif soufré explique la plupart de ses vertus santé. Mais notez bien : la cuisson annihile ses propriétés. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, préférez donc l’ail non cuit, après l’avoir exposé à l’air libre pendant 5 à 10 minutes pour activer ses enzymes.
Les multiples atouts santé de l’ail non cuit
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Un protecteur cardiovasculaire naturel
