Le risque d’empoisonnement aux protéines : la « famine du lapin »
Un autre effet préoccupant lié à la consommation de protéines isolées est le phénomène d’empoisonnement aux protéines, ou « famine du lapin ». Ce phénomène survient lorsque l’on consomme uniquement des protéines maigres, comme la viande de lapin, en l’absence de graisses et d’autres nutriments nécessaires. Cette carence en nutriments essentiels peut entraîner des symptômes graves, tels que fatigue, diarrhée et, dans les cas extrêmes, la mort. Ce risque est présent chez les personnes consommant des protéines isolées, telles que les poudres de protéines, qui ne fournissent pas les nutriments liposolubles nécessaires, ce qui peut engendrer une pression excessive sur le corps.
Les toxines issues de la transformation des protéines de soja
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