Utilisez du beurre non salé, ou ajustez la quantité de sel ajoutée.
Ajoutez plus de sucre pour un pain plus sucré, comme en boulangerie.
Si vous n’êtes pas à l’aise avec le pétrissage, essayez un ratio 50:50 de farine complète et farine tout usage pour éviter un pain trop dense.
Assurez-vous que le pain est bien cuit : mon pain a pris 2h30 !
Tranchez et dégustez ce pain comme un pain complet grillé ou pour faire des sandwichs !
voir la suite à la page suivante
