Ajoutez 4 onces (113 g) de chocolat noir haché à la crème pâtissière bouillante pour faire une crème pâtissière au chocolat.
Une fois retiré du feu, incorporer le chocolat jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien mélangé.
Avant de préparer la crème pâtissière au café, il faut dissoudre deux cuillères à soupe de grains de café instantané dans le mélange de lait chauffé.
réglage de la température de l’œuf.
Suggestions d’utilisation
Garnir des éclairs et des choux à la crème : Pour un dessert traditionnel, pochez la crème pâtissière froide dans des éclairs ou des choux à la crème.
Dessert français.
Couches dans les gâteaux : ajoutez une garniture riche et crémeuse entre les couches de gâteau.
Tartes : Pour un dessert visuellement frappant, remplissez des fonds de tarte précuits de crème pâtissière et garnissez de fruits frais.
En résumé
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