Placez les céréales Cinnamon Toast Crunch dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient finement moulues.
Dans un bol, mélangez les céréales moulues, la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Pressez fermement le mélange au fond d’un moule à pâtisserie de 9 x 13 pouces recouvert de papier sulfurisé pour former la croûte. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance lisse. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez la crème sure jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée.
Versez la garniture au cheesecake sur la croûte refroidie et étalez uniformément.
Faites cuire au four à 325 °F pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit pris et que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement.
Une fois refroidi, coupez le cheesecake en petits carrés et insérez un bâtonnet de glace dans chaque morceau.
Congelez les sucettes pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
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