je suis entré dans le houmous

5. Cuire les humitas : Dans une grande casserole, verser un peu d’eau au fond et placer une assiette ou une grille pour que les humitas ne touchent pas directement l’eau. Placer les humitas enveloppées dans la casserole, couvrir et cuire à la vapeur pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que le maïs soit cuit et ferme.

6. Servir : Une fois cuites, retirer les humitas de la casserole et les laisser refroidir légèrement avant de les déballer. Servir chaud, accompagné de la sauce de votre choix, ou simplement nature pour savourer leur délicieuse saveur.

Conseils supplémentaires : Vous pouvez expérimenter en ajoutant d’autres ingrédients, comme des olives ou des poivrons, pour lui donner une touche différente. Les humitas en chala sont parfaites en entrée ou en plat principal lors d’un repas en famille. Savourez ce délicieux plat traditionnel !