Ajout d’ail et d’épices : Hachez l’ail et ajoutez-le dans la poêle. Des épices (coriandre et poivre noir moulu) peuvent être ajoutées au goût.
Ajout d’herbes et d’huile : Hachez les légumes verts pas trop finement (~0,5-0,7 cm) et ajoutez-les aux légumes. Ajoutez l’huile végétale à la fin et laissez cuire encore 5 minutes.
Conservation : Versez l’adjika préparé dans des bocaux stérilisés et roulez avec des couvercles stérilisés.
Adjika se conserve bien tout l’hiver.
Bon appétit!
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