J’aime les appeler « Anges de Noël » : 3 ingrédients, rapides à préparer et ils disparaissent en quelques secondes !

Œufs farcis à faible teneur en glucides et à 3 ingrédients
Portions : 4
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d’ingrédients
6 gros œufs
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Instructions
Placez les œufs en une seule couche dans une casserole et couvrez d’eau. Portez à ébullition à feu moyen-vif.
Une fois à ébullition, retirez la casserole du feu et couvrez. Laissez reposer les œufs pendant 10 à 12 minutes.
Égouttez l’eau chaude et transférez les œufs dans un bol d’eau glacée pour les laisser refroidir pendant environ 5 minutes.
Pelez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un petit bol.
Écrasez les jaunes avec une fourchette et mélangez la mayonnaise et la moutarde de Dijon jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Remettez le mélange de jaunes d’œufs à la cuillère ou à la poche à douille dans les blancs d’œufs.