J’ai fait 2 portions de plus

Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200 °F (400 °C). Beurrez un plat allant au four et réservez.
2. Lavez soigneusement les pommes de terre grelots et coupez-les en tranches de Hasselback. Veillez à ne pas couper complètement et à ne pas laisser la base de pommes de terre intacte.

3. Disposez les tranches de pommes de terre à la verticale dans le plat de cuisson graissé de manière à ce qu’elles reposent parfaitement les unes dans les autres. Saupoudrez chaque pomme de terre de sel et de poivre.
4. Dans une petite casserole, mélanger la crème, l’ail émincé et les feuilles de thym. Faites chauffer doucement le mélange jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant. Versez le mélange de crème chaud sur les pommes de terre, en vous assurant qu’il s’infiltre dans les tranches.
5. Saupoudrez uniformément le cheddar sur les pommes de terre, puis le parmesan.
6. Couvrir la poêle de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes.
7. Après 40 minutes, retirez le papier d’aluminium et remettez la cocotte au four pour continuer