Préparez la Morue : Commencez par faire tremper la morue dessalée dans de l’eau pendant 24 heures, en changeant l’eau plusieurs fois si elle est trop salée. Si vous utilisez de la morue à point de sel, vous pouvez sauter cette étape.
Cuisinez la Morue : Dans une grande casserole, portez de l’eau à ébullition et ajoutez les morceaux de morue avec les feuilles de laurier. Laissez mijoter environ 10-15 minutes ou jusqu’à ce que la morue soit tendre. Retirez la morue, laissez-la refroidir, puis effeuillez la chair en enlevant les arêtes.
Préparez les Pommes de Terre et les Œufs : Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres, puis égouttez. Dans une autre casserole, faites bouillir les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs, écalez-les et mettez-les de côté.
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