J’ai 63 ans. Je veux vous raconter ce que nous mangions étant enfants dans les rues de l’URSS. Il pousse partout, mais nombreux sont ceux qui ignorent son pouvoir.

Et nous avons non seulement mangé du sorbier, mais nous en avons également fabriqué des perles. Si nous rassemblions toutes les décorations qui en sont faites, elle ferait plus d’un kilomètre de long.
Je me souviens avoir goûté de la racine de canne à sucre. Sa saveur est si extraordinaire que je m’en souviendrai pour toujours. Pour y parvenir, nous avons pris un bateau jusqu’aux roseaux et en avons soigneusement déraciné un avec la racine.

Les roseaux poussent dans la boue. Nous retirons le bois, le lavons et le coupons. À l’intérieur se trouvaient des fibres blanches qui avaient le goût de semoule.
Avez-vous déjà essayé les racines de canne à sucre ?

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