Après avoir épluché les betteraves, faites-les cuire dans de l’eau avec un peu de sel. Ensuite, coupez-les en petits cubes. Coupez les oignons en petits morceaux et ajoutez-les aux cubes de betterave. Versez de l’huile d’olive et du vinaigre et saupoudrez de sel au goût. Vous pouvez laisser reposer cette délicieuse salade pendant une heure avant de la déguster.
La consommation régulière de cette salade de betteraves améliorera votre vision et permettra de détoxifier votre foie et votre côlon.
Il serait toutefois bon de souligner qu’une coloration des urines ou des selles se produit quelques heures après avoir mangé des betteraves. Ce phénomène est tout à fait normal et ne présente aucun danger pour la santé, car les pigments de la betterave sont absorbés par l’intestin au lieu d’être décomposés.
