- Épluchez la betterave et faites-la cuire dans de l’eau légèrement salée.
- Puis coupé en petits cubes.
- Hachez finement les oignons et mélangez-les.
- Assaisonnez avec de l’huile d’olive et du vinaigre et salez au goût.
- Laisser infuser au moins une heure avant de servir.
Pourboire: La consommation régulière de cette salade peut améliorer la vue, ainsi que détoxifier le foie et les intestins.
Indice:
Après avoir mangé de la bêta rouge, il peut y avoir une coloration rougeâtre de l’urine ou des selles – ceci est totalement inoffensif et peut être attribué aux pigments qui sont absorbés par l’intestin au lieu d’être décomposés.
