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Distribuire le fette di carne e condire con sale e pepe.
Ricoprite ogni fetta con prosciutto e formaggio e arrotolatele.
Aggiungere una foglia di salvia e chiudere il rotolo con degli stuzzicadenti.
Stendere gli involtini con un po’ di farina e farli soffriggere in una casseruola con aglio e olio.
Aggiungere un bicchiere di birra e lasciare cuocere per 15 minuti
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