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Metodo di cottura
Fornello
Cucina
Italiana
Ingredienti
5 melanzane
200 g provola affumicata (asciutta)
150 g prosciutto cotto
q.b. olio di arachide (per la frittura)
300 g passata di pomodoro
1 spicchio aglio
Qualche foglia basilico
3 cucchiai Grana Padano grattugiato
q.b. sale
Strumenti
Tagliere
Coltello
Padelle
Carta assorbente
Passaggi
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