Directions
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème ramolli et la crème sure jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Ajouter le bœuf émincé haché, les oignons verts, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail et le poivre noir. Bien mélanger.
Incorporer le cheddar râpé en veillant à ce qu’il soit uniformément réparti dans le mélange.
Façonner le mélange en boule à l’aide de vos mains. Si le mélange est trop collant, réfrigérer pendant 15 à 20 minutes pour qu’il se raffermisse légèrement.
Une fois façonnée, roulez la boule de fromage dans le persil haché, si vous en utilisez, pour enrober l’extérieur.
Enveloppez la boule de fromage dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la boule de se raffermir.
Avant de servir, laissez la boule de fromage reposer à température ambiante pendant environ 10 minutes pour qu’elle ramollisse légèrement. Servez avec des craquelins ou des bâtonnets de légumes.
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