Ajustement de la sucrosité : Ajustez la quantité de sucre à votre goût, en tenant compte de l’acidité naturelle des citrons.
– Variantes : Ajoutez un trait de limoncello ou remplacez une partie du jus de citron par du jus d’orange ou de citron vert pour varier les saveurs.
– Conservation : Conservez le granité au congélateur jusqu’à une semaine, en le grattant à la fourchette avant de servir.
Conclusion
Le granité au citron est un dessert parfait pour les journées chaudes ou pour se rafraîchir le palais entre deux plats. Sa saveur vive et acidulée et sa texture glacée en font une délicieuse conclusion à tout repas.
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