GÉLATINE MUS

1. Faites bouillir 2 tasses d’eau. Dissoudre la gélatine dans de l’eau chaude. Laisser à température ambiante.
2. Mixez le lait concentré (refroidi la veille) jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
3. Sans vous arrêter, retirez le couvercle du mixeur et ajoutez progressivement la gélatine.

Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Verser dans un moule à gélatine ou dans des moules individuels et réfrigérer jusqu’à ce qu’ils soient fermes.