Mélanger les bananes avec les œufs, la vanille, le sel, l’huile et le lait.
Ajouter la farine et la levure aux liquides, puis battre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Enfin, verser un peu de vinaigre et battre une dernière fois.
Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile végétale. Versez 3/4 de tasse de pâte dans la poêle et attendez que des bulles se forment sur le dessus et que la surface soit presque prise. Retourner et cuire encore une minute (environ 3 minutes au total).
Étaler la crème de noisettes sur la moitié de chaque crêpe et plier en deux.
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