🔥 1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante si possible) et beurrez un moule rond d’environ 22 cm de diamètre.
🥄 2. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Cela garantit un gâteau bien aéré.
🥛 3. Ajout des ingrédients liquides
Incorporez ensuite le lait, l’huile et l’extrait de vanille (ou le zeste de citron pour une version plus parfumée). Mélangez bien.
🍚 4. Intégration des ingrédients secs
Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les progressivement à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
🔥 5. Cuisson
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
🍰 6. Dégustation
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace ou dégustez nature avec un café ou un thé.
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