Le gâteau italien aux 12 cuillères est une recette traditionnelle qui incarne la simplicité et l’authenticité de la cuisine familiale. Son nom vient du fait que chaque ingrédient principal est mesuré à l’aide d’une cuillère à soupe, ce qui en fait une recette facile à retenir et à réaliser. Sans balance ni techniques compliquées, ce gâteau moelleux est parfait pour un goûter improvisé ou un petit-déjeuner gourmand.
Très populaire en Italie, ce gâteau est souvent préparé par les mamans et les grands-mères pour offrir une douceur réconfortante aux enfants. Sa texture aérienne et son goût délicatement parfumé à la vanille ou au citron rappellent les desserts faits maison, ceux qui embaument la cuisine d’un parfum irrésistible. Il se déguste aussi bien nature que sublimé d’un voile de sucre glace, accompagné d’un café ou d’un thé.
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