Gâteau de semoule aux raisins secs – recette facile et traditionnelle
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
1 l de lait
150 gr de sucre
150 gr de semoule
3 oeufs
4 cuill. à soupe de raisins secs
Du rhum (ou un peu de thé s’il y a des enfants à table)
Préparation:
Laisser macerer les raisins secs dans le rhum pendant 1 heure au moins.
Faire bouillir le lait dans une casserole et y ajouter le sucre et la semoule, laisser cuire 10 mn a feu doux tout en remuant. Retirer la casserole du feu et y incorporer les oeufs battus en omelette ainsi que les raisin secs et 3 cuillères à soupe du rhum ayant servi à la macération.
Verser dans un moule (si c’est un moule genre pyrex inutile de beurrer, il suffit de le mouiller un petit coup) et faire cuire pendant 30 mn au four préchauffé à 200°.
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