Mélanger le lait chaud avec le cacao et le sucre, jusqu’à dissolution complète.
Avec le gâteau chaud, faites de petits trous avec un cure-dent et versez le mélange dedans pour l’humidifier. Assurez-vous qu’il soit bien absorbé et laissez reposer pendant 30 minutes.
Ingrédients pour le fudge :
1 boîte de lait concentré
1 boîte de lait évaporé
3 cuillères à soupe de cacao
1 cuillère à soupe de beurre non salé
1 cuillère à café d’essence de vanille
Préparation du fudge :
Dissoudre les 3 cuillères à soupe de cacao dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude.
Mélanger le cacao dissous avec le lait concentré et le lait évaporé dans une casserole.
Laissez cuire le mélange à feu moyen pendant 45 minutes en remuant constamment jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
Retirer du feu et ajouter le beurre non salé et l’essence de vanille. Bien mélanger.
Placez le fudge dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à son utilisation.
Pour le ramollir au moment de l’utiliser, ajoutez un peu de lait évaporé et faites-le chauffer.
Assemblage final :
Une fois le gâteau bien humidifié, versez le fudge sur le gâteau.
Décorez avec des copeaux de chocolat ou des noix et savourez ce délicieux gâteau au chocolat fondant fait maison !
