1. Préparez la garniture :
Dans une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po), faire fondre le beurre non salé à feu doux. Ajouter le sucre et remuer jusqu’à ce qu’il se dissolve et forme un caramel léger, environ 5 minutes. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les uniformément sur le sucre caramélisé. Laissez-les cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent et caramélisent légèrement.
2. Préparez la pâte à gâteau :
Dans un bol, fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Ajouter le lait, le sel et l’extrait de vanille en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Tamisez ensemble la farine et la levure chimique, puis incorporez-les délicatement au mélange humide. Incorporer l’huile végétale jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
3. Assembler et cuire :
Versez la pâte à gâteau sur les bananes caramélisées dans la poêle en l’étalant uniformément. Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux pendant environ 25 minutes. La basse température garantit une cuisson uniforme du gâteau sans brûler. Au bout de 25 minutes, vérifiez le gâteau en insérant un cure-dent au centre. S’il ressort propre, c’est qu’il est prêt ; Sinon, faites cuire encore 5 minutes.
4. Refroidir et servir :
Une fois cuit, retirez la poêle du feu et laissez le gâteau refroidir légèrement. Retournez la poêle sur une assiette, en laissant la garniture de banane être exposée sur le dessus. Servir chaud ou à température ambiante, seul ou avec de la crème fouettée ou de la crème glacée pour plus de gourmandise.
Conseils pour des résultats parfaits :
- Utilisez des bananes mûres : Les bananes mûres offrent la meilleure saveur et la meilleure texture, créant une garniture merveilleusement caramélisée.
- Cuire à feu doux : Une chaleur basse est essentielle pour une cuisson uniforme sans brûler le fond.
- Poêle antiadhésive : Une poêle antiadhésive assure un retournement facile et empêche les bananes de coller.
Avantages nutritionnels :
Ce gâteau à la banane renversé est non seulement délicieux, mais offre également des avantages pour la santé. Les bananes sont riches en potassium et en vitamines, apportant douceur et hydratation naturelles. La recette est moins grasse que de nombreux autres gâteaux, surtout si vous réduisez la teneur en beurre et en huile, ce qui en fait un dessert ou une collation satisfaisant lorsqu’il est consommé avec modération.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Cette recette est parfaite pour tous ceux qui aiment les desserts simples et rapides qui offrent une grande saveur. La garniture à la banane caramélisée ajoute une couche riche et sucrée au gâteau moelleux et moelleux, créant un dessert aussi attrayant visuellement que délicieux. Que vous organisiez un rassemblement ou que vous vous gâtiez, ce gâteau ne manquera pas d’impressionner.
Informations diététiques :
- Convient aux végétariens : Convient aux végétariens, ne contient que des œufs et des produits laitiers.
- Personnalisable : ajustez la douceur ou ajoutez des épices comme la cannelle ou la noix de muscade selon vos goûts.
- Option faible en gras : Pour une version plus légère, remplacez un peu de beurre et d’huile par de la compote de pommes ou du yogourt.
Pourquoi cette recette fonctionne :
Cette recette réussit parce qu’elle équilibre des ingrédients simples avec une méthode simple, produisant un gâteau savoureux que tout le monde peut préparer. Les bananes caramélisées ajoutent une garniture sucrée et collante qui contraste magnifiquement avec le gâteau tendre. La cuisson à feu doux garantit une cuisson uniforme du gâteau, ce qui en fait un dessert fiable et infaillible pour tout boulanger amateur.
Conclusion:
En résumé, ce gâteau à la banane renversé est un merveilleux exemple de la façon dont quelques ingrédients de base peuvent créer un dessert vraiment spécial. Avec ses succulentes bananes caramélisées et son gâteau moelleux et tendre, c’est une recette qui ne manquera pas de satisfaire votre dent sucrée et d’impressionner tous ceux qui l’essaient. Simple à préparer et agréable à manger, ce gâteau est un ajout fantastique à votre répertoire de pâtisserie.
Bon appétit !
Savourez ce délicieux gâteau à la banane renversé à tout moment de la journée. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert, il est garanti de faire sourire à chaque bouchée.
