Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours
Si le fromage devient trop ferme, laissez-le reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
Ne pas congeler, car la texture deviendra granuleuse lors de la décongélation
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
C’est facile à faire à la maison avec seulement quelques ingrédients simples
Vous pouvez personnaliser la saveur en ajustant les herbes et les assaisonnements
C’est une option plus saine et sans conservateur par rapport aux fromages achetés en magasin
Les graines de chia ajoutent une texture unique et augmentent la valeur nutritionnelle
Il est suffisamment polyvalent pour être utilisé comme tartinade, dans des salades ou avec des collations.
Conclusion :
Cette recette de fromage maison est parfaite pour tous ceux qui aiment expérimenter avec des ingrédients frais et sains. Avec sa texture riche et crémeuse et sa saveur personnalisable, elle impressionnera à coup sûr lors de votre prochaine réunion ou simplement comme collation. Que vous l’étaliez sur du pain grillé ou que vous le serviez avec des fruits frais, ce fromage est un ajout polyvalent à votre collection de recettes. Profitez des bienfaits pour la santé des ingrédients naturels sans les additifs des variétés achetées en magasin.
Questions fréquemment posées :
Puis-je utiliser du lait végétal pour cette recette ? Non, cette recette utilise les protéines du lait de vache pour cailler, donc les laits végétaux ne fonctionneront pas pour ce fromage en particulier.
Puis-je omettre les graines de chia ? Oui, les graines de chia sont facultatives et peuvent être omises si vous préférez une texture plus lisse.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de gélatine ? L’agar-agar peut être utilisé comme substitut végétarien, mais la texture sera légèrement plus ferme.
Comment éviter que mon fromage ne soit trop salé ? Commencez par ajouter de petites quantités de sel et goûtez au fur et à mesure. Vous pouvez toujours en ajouter davantage si nécessaire.
Puis-je utiliser des herbes aromatiques à la place des herbes de Provence ? Absolument ! N’hésitez pas à utiliser des herbes comme le romarin, le thym ou l’aneth selon votre goût.
