Frittelle di cavolfiore: la ricetta per renderle croccanti e gustose
Indicazioni:
1. Tagliare il cavolfiore a pezzi e lessarlo per 10 minuti.
2. Mescolare con uova, peperoncino, sale, erba cipollina, aneto e aglio.
3. Aggiungere poi anche il formaggio grattugiato e la farina.
4. Mescolare e uniformare la pastella.
5. Formare le frittelle e cuocerle in una padella leggermente unta fino a quando saranno dorate e croccanti su ogni lato.
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