Cuisson:
Versez la préparation dans un moule beurré.
Faites cuire au four à 200°C pendant 30-35 minutes.
Surveillez la coloration et couvrez éventuellement avec une feuille de papier sulfurisé ou de papier aluminium dans les dernières minutes pour éviter un brunissement excessif.
Repos:
La texture du flan sera tremblotante à la sortie du four, ce qui est normal.
Laissez refroidir complètement, puis réservez au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
Astuces:
Servez le flan avec un coulis de fruits ou de caramel si vous le souhaitez.
Le flan est encore meilleur après avoir reposé une nuit au réfrigérateur.
Ce flan pâtissier est épais, crémeux, et a une belle texture à la découpe. Il est légèrement vanillé et pas trop sucré, parfait pour une touche de gourmandise sans excès. Bon appétit ! 🍮
Flan Pâtissier Sans Pâte Ultra Crémeux
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