Mais ne rangez pas tout de suite votre mousseur à lait ! Des recherches récentes viennent bousculer les idées reçues. Des scientifiques danois ont observé que la combinaison café + lait pourrait avoir un effet anti-inflammatoire intéressant. En cause ? Les polyphénols du café et les acides aminés du lait, qui, ensemble, formeraient une association efficace pour lutter contre certaines inflammations internes.
Cela ne veut pas dire que le café au lait devient un remède miracle, mais c’est un rappel utile : tout n’est pas blanc ou noir. Ce mélange, souvent diabolisé, peut aussi avoir ses atouts – à condition de bien le tolérer.
Des alternatives pour les estomacs sensibles
Si votre ventre ne crie pas « youpi » à chaque gorgée de café au lait, pas de panique : il existe des solutions. La plus simple ? Remplacer le lait de vache par une boisson végétale. Le lait d’avoine ou de soja, peu sucrés et riches en fibres, sont particulièrement appréciés. Leur texture douce et leur goût neutre permettent de conserver cette sensation de réconfort, sans les petits désagréments digestifs.
Autre option : troquer le café contre de la chicorée. Sans caféine, au goût proche du café et plus doux pour le système digestif. Parfait pour celles et ceux qui veulent une pause chaude et gourmande sans agiter leur estomac.
Faut-il bannir le lait du café ? Pas si vite…
La vraie question n’est peut-être pas « faut-il arrêter ? », mais plutôt « qu’est-ce qui me fait du bien ? ». Si vous digérez parfaitement le café au lait et que vous l’appréciez, inutile de culpabiliser. Choisissez un lait léger, limitez les sucres ajoutés, et savourez. En revanche, si votre corps vous envoie des signaux (inconfort, lourdeur…), testez d’autres options. Parfois, un simple ajustement suffit à retrouver l’équilibre.
